Produit 100% artisanal ! Haute digérabilité : 50% de gluten en moins ! Pinsa: 72h. de maturation/lévitation contre 12-24h. pour une pizza. Pinsa : 80% d'eau (en pods) ; Pizza : 50% d'eau. Pinsa : 9,9 g de protéine ; pizza : 15,5 g. Pinsa : 0,5 g de sucre ; pizza : 0,96 g. Pinsa : 2 g de graisses ; pizza : 13 g. Pinsa : 0,6 g de graisses saturées ; pizza : 6,6 g. Pinsa : 0,08 mg de cholestérol ; pizza : 29 mg.
